U3F1ZWV6ZTE0MTc3ODMyNjU4NjUwX0ZyZWU4OTQ0NjAyODEwMzA4

أهمية غسبل الخضار قبل تناولها


أهمية غسل الخضار 





من المعروف ان غسيل الخضروات مهم جدا ,وذلك تجنبا لانتشار العديد من الأمراض او الاصابة بالتسمم الغذائى 
وبالتالى يكون هناك خطر كبير على صحه الانسان,وتنتقل عن طريق البكتيريا الضارة الموجودة في المياه والتربة الزراعية 
إلى المنتجات الزراعية مثل الخضروات ,و البيكتريا الموجوده فى الخضروات اشهرها بيكتيريا  كلوستريديوم بوتولينيوم
ولذلك لابد من اخذ كافه الاحتياطات حتى لا نكون ضحيه للبكتيريا اللى تحملها المنتجات الزراعيه ,مثل الخضروات
وفي بعض  المطاعم والاماكن الخارجيه المخصصه لاعداد الطعام , لا يكون هناك درايه كافيه عن اهميه غسل الخضروات 
و يتم تجاهل إجراءات النظافة والتعقيم الأساسية عند تحضير السلطات بالاخص , فيكتفي المطبخ بغسلها بالماء  فقط  وحيث ان السلطة يتم تقديمها نيئه ,وبالتالى لا تتعرض لدرجات الحرارة العالية التي تقتل الجراثيم والبكتيريا الموجوده بالخضروات ,
لذلك تعتبر الاطعمه التى تتعرض لدرجات الحراره العاليه اكثر  امنا من الاطعمه النيئه ,حيث ان درجات الحراره العاليه لها دور فى القضاء على البكتيريا والتخلص منها 


ولذلك هناك طرق عن كيفيه غسل الخصروات  لتجنب الاصابه من الامراض او الاصابة بالتسمم الغذائى
  1. غسل الخضروات جيدا تحت ماء جار وذلك لازاله الاوساخ العالقه بها والابتعاد عن غسل الخضروات بالماء الساخن
  2. غسل الخضروات مثل الدرنيات باستخدام فرشاه مخصصه للغسيل وذلك للتخلص من الاوساخ العالقه
  3. يتم نقع الخضروات فى المياه وفى الفنادق يقوموا باضافه اقراص مخصصه لتنظيف الخضروات
  4. ممكن غسل الخضروات بالماء والخل لمده 10 دقائق فقط لان اطاله المده الخل ممكن ان ينقل نكهته على الخضروات 


                   اغسل الخضارجيدا حفاظا على صحتك وصحه اطفالك 
                           للوقايه من الامراض او التسمم الغذائى     
ليست هناك تعليقات
إرسال تعليق

إرسال تعليق

الاسمبريد إلكترونيرسالة